Pechuga de pollo con sésamo

Ingredientes

2 unds. Pechuga mediana medianas deshuesadas

Sal 

Aceite de oliva

3 cucharada de de sésamo para el marinado

1 cucharada de soja 

1 cucharada de miel 

2 cucharada de aceite de oliva suave

1/2 cucharadita de jengibre rallado.

Preparación 

Cortamos las pechugas en dados, de un tamaño medio. Las ponemos en un bol, sazonamos y añadimos los ingredientes del marinado, las soja, miel, aceite de oliva y el jengibre. Dejamos marinar durante una hora en la nevera.

Colocamos los trozos en la brochetas y reservamos el jugo del marinado. En un plato ponemos el sésamo y rebosamos las brochetas.

Calentamos una salten con aceite de oliva, ponemos las brochetas y cocinamos a fuego medio, doramos por todos los lados echándole de vez en cuando el jugo del marinado por encima.