Majarete

Ingredientes:

18 mazorca tiernas
1 1/4 taza de leche de coco

2 latas de leche evaporada
1 lata de leche condensada
3 astilla de canela
1/4 cdta. de sal
1 cdta. de vainilla

Preparación:

Pelar las mazorcas y lavarlas.
Con un cuchillo retira los granos del maíz, licuar con la leche de coco y las leches. Colar dos veces. Vierta la mezcla a un caldero grueso junto a la canela y la sal, mover constantemente hasta que espese. Añade la vainilla y mas azúcar según el gusto. Vierta en tazones aun caliente.