Bruschetta de Pan baguette

Ingredientes

Receta para  25 personas

Ingredientes

3 baguette en rebanadas.                                            

1 libra de queso mozzarella.                                     

1 ½  libra de tomates picados.                                  

½ manojo de albahaca fresca picada.                     

2 Uds. de cebolla roja finamente picada.              

2 Cucharada de orégano  molido.                           

1/2  libre de ajo  molido.                                              

1 taza de aceite de oliva.                                            

1 Lata de maíz                                                                   

1 Libra de pimiento morrones                                   

½  Lata de  crema de leche                                          

Modo de preparación:

1. Precalentar el horno a 180 ºC (horno moderado).

Cortar la baguette en rebanadas diagonales de 1,25cm de espesor. Colocar las rodajas en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Cortar el tomate en ruedas, y picar la cebolla en cuadritos pequeños, se guaya el queso mozzarella y reservar en un recipiente.  Prepara con el ajo y aceite verde y un poco de sal para hacer la pasta de ajo y reservar. Acomoda el pan en una bandeja para hornear, frotar con la pasta de ajo  y hornea hasta que esté bien tostado, aproximadamente 5 minutos.

Retira el pan del horno y colócalo los ingredientes: el queso, tomate y el orégano  sobre el pan  y  servir.

También se  pueden utilizar otros ingredientes para hacer diferentes variedades como: maíz, tuna, jamón, camarones, cangrejo,  otras cremas, albahaca, etc.