Milanesa de Pavo

Ingredientes 

6 Unidades de escalopin de pavo

4 Lonjas de pan de sándwich

4 Cucharadas de queso parmesano rallado

2 Cucharadas de perejil picado

1/2 Cucharaditas de romero fresco picado

4 Cucharadas de aceite de oliva

2 Huevos 
1 Cucharada de agua
1 Taza de harina de trigo
   Sal y pimienta al gusto


Preparación : Sazonar el escalopin con sal y Pimienta. Reservar. Procesar el pan de sándwich hasta triturar, colocar en un plato y combinar con el queso parmesano, el perejil y el romero. Batir los huevos con el agua.

Pasar el escalopin por el huevo y luego por el pan, presione para que la mezcla se adhiera bien hasta obtener la milanesas de pavo

En un salten verter la mitad de aceite de oliva. cocinar las las milanesas hasta dorar cada lados por unos 4 minutos. Colocar sobre el papel toalla.
Repetir el proceso con el resto de la milanesas. y servir con vegetales cocidos al vapor o ensaladas verdes.


Rendimiento 4 porciones